Quarteira vai ter folar da Páscoa gigante


No próximo sábado, 15 de abril, a partir das 15h, a Câmara Municipal de Loulé vai distribuir fatias de um folar gigante com 100 metros de comprimento e 400 quilos de peso a todos aqueles que passarem pela Rua Vasco da Gama, em Quarteira. A confeção do folar vai estar a cargo da Pastelaria Duo Doce e inclui farinha, açúcar, ovos, margarina, xarope aromatizado de  anis, erva-doce, canela, leite, mel e açúcar amarelo para a decoração.
O evento conta com o apoio da Junta de Freguesia de Quarteira e pretende ser uma forma de comemorar a época pascal. O folar representa o pão tradicional da Páscoa do povo português, símbolo de partilha, solidariedade e confraternização, profundamente carregado de significado simbólico e religioso. Esta ancestral iguaria resulta da mistura de água, sal, ovos e farinha de trigo mas a forma, o conteúdo e o segredo da confeção, variam de região para região, assumindo os mais variados formatos e sabores.