Street Food Fest dá o «pontapé-de-saída» ao 8.º Algarve Chefs Week

No âmbito do arranque da oitava edição do Algarve Chefs Week, acontece, no dia 26 de maio, a partir das 19h, em Loulé, o Street Food Fest. A Rua Ataíde de Oliveira e Rua Pedro de Freitas, ao lado Mercado Municipal de Loulé, vão ser palco de uma iniciativa em que o público poderá degustar algumas criações originais de 14 chefs em representação dos 14 hotéis participantes nesta edição.

A ideia é recriar aqui a chamada street food, dos hambúrgueres aos cachorros-quentes, passando por opções mais saudáveis ou multiculturais, mas com um toque de sofisticação e originalidade trazido pelas mãos destes conceituados chefs. Com origem na rua, como o nome indica, a street food faz parte da cultura popular mas, nos últimos anos, ganhou uma nova dimensão e importância. Servida em veículos originais como van, piaggios ou as carrinhas «pão de forma», integrando também conceitos diferentes, a street food está, definitivamente, na moda.

Depois de ter decorrido, no dia 19 de maio, no Mercado Municipal de Loulé, o concurso de talentos integrado no 8.º Algarve Chefs Week, os 14 jovens apaixonados pela arte da cozinha juntam-se aos chefs nesta Street Food Fest para mostrarem ao público as suas receitas originais que estiveram a concurso e que tão bem homenageiam a tradição e património da gastronomia algarvia. Assim, os visitantes terão também a oportunidade de saborear, por exemplo, uns croquetes de sardinha montanheira, um wrap da Praça, um picadinho de atum, um ceviche de pampo, uns cuscus da Serra Algarvia ou um bolo de laranja e alfarroba.

O Street Food Fest tem entrada livre, mas a degustação dos pratos implica a compra de um bilhete no valor de 10 euros, que dá acesso à prova de quatro salgados e duas sobremesas. Este é o evento de arranque do 8.º Algarve Chefs Week que, de 28 de maio a 3 de junho, irá apresentar ementas especiais em unidades hoteleiras de luxo do Algarve, a preços convidativos. Participam o Cascade Wellness & Lifestyle Resort, o Conrad Algarve, o Dona Filipa Hotel, o Hilton Vilamoura, o Macdonald Monchique Resort & Spa, o NAU Salgados Dunas Suites, o NAU Salgados Palace, o Praia Verde Boutique Hotel, o The Lake Spa Resort, o Tivoli Marina Vilamoura, o Anatara Vilamoura Resort, o VidaMar Resort Hotel Algarve, o Monte Santo Resort Carvoeiro e o Vila Monte Farm House.