Encontram-se abertas as inscrições, até ao dia 25 de julho,
para os quatro restaurantes e quatro tasquinhas da «Praça da Convivialidade»,
integrada na V Feira da Dieta Mediterrânica, que decorre de 6 a 9 de setembro. As
ementas devem incluir um menu infantil, inserido no padrão alimentar da Dieta
Mediterrânica, valorizar a identidade da gastronomia mediterrânica com pratos
(sopas, caldos, saladas, cozidos, caldeiradas) confecionados com produtos
regionais da terra e do mar, tais como: peixes, moluscos e bivalves, mel,
frutos secos, ervas aromáticas e condimentares, pão, vinhos, azeite e azeitonas,
hortícolas e saladas, assim como frutas da época.
O aluguer do módulo e equipamento com certificação HACCP,
para os quatro dias de feira, tem um valor de mil euros + IVA para os
restaurantes e 500 euros + IVA para as tasquinhas. Deve ser evitado, por razões
ambientais, o uso de talheres, copos e pratos de plástico. Os interessados em
participar deverão preencher a ficha de inscrição, anexar a documentação
solicitada, e enviar por correio para Câmara Municipal de Tavira, Praça da República,
8800-951 Tavira, ou através de correio eletrónico: feiradm@cm-tavira.pt.
