A aldeia da
Cortelha volta a receber, nos dias 4 e 5 de agosto, a mostra gastronómica da
Serra do Caldeirão, denominada como «Manjares Serranos», na qual será possível saborear
pratos tradicionais como as papas de milho, galo com grão, javali estufado, orelha
de porco, chouriço, aguardente de medronho, entre muitos outros. Para completar o ambiente saboroso que
se irá viver no Polidesportivo da Cortelha, vão subir também ao palco diversos
grupos no âmbito do Festival de Folclore da Serra do Caldeirão.
No sábado, dia
4, a animação será da responsabilidade dos grupos participantes no Festival de
Folclore da Serra do Caldeirão, onde vão estar representadas as danças e
cantares de todo o país, desde o Alto Minho com o Grupo de Folclore das Terras
de Nóbrega, ao Ribatejo com o Grupo Folclórico da Golegã, passando pela zona de
Setúbal com o Rancho Folclórico Praias do Sado, bem como os usos e costumes do
interior algarvio com o grupo anfitrião, o Grupo Etnográfico da Serra do
Caldeirão. No final da noite subirá ao palco o grupo «Sons do Sul». No domingo,
dia 5, terá lugar uma retrospetiva pelo panorama da música popular portuguesa
com a atuação do Grupo «Moces Marafados», que irá apresentar em palco as
sonoridades das diferentes regiões do país. Para animar o recinto e
proporcionar a todos mais um baile serrano subirá ao palco o acordeonista
Valter Cabrita.
Os Manjares Serranos e o Festival de Folclore têm entrada
livre e contam com o apoio da Câmara Municipal de Loulé, da Junta de Freguesia
de Salir, da Região de Turismo do Algarve, do INATEL, do Agrupamento de Escolas
Pe. Cabanita – Escola de Salir e da Emprodalbe.
