O Monchique Resort & Spa reabriu no dia 15 de março, depois de alguns meses encerrado após a passagem da gestão da unidade da Macdonald Hotels & Resorts para a DHM - Discovery Hotel Management. Localizado no coração da Serra de Monchique e construído em socalcos, de forma a minimizar o impacto ambiental nesta localização tão ímpar, o hotel conta com 185 suítes, Sensorial Spa, restaurantes, bares, kids club, piscina interior e exterior, mercado, garagem, jardim entre outras áreas.
Com a gestão da DHM – Discovery Hotel Management, o hotel
apresenta um conceito orientado para as experiências de natureza, bem-estar,
atividades de desporto e aventura, em sintonia com a serra e com a região.
A par daquilo que tem sido feito nas outras unidades da marca, o
Monchique Resort & Spa irá seguir uma linha de informalidade e proximidade
com o cliente. Uma das novidades passa pelo desenvolvimento de uma extensa e
abrangente agenda semanal de atividades disponíveis e totalmente gratuitas para
os hóspedes.
Trata-se de um conceito all
inclusive de atividades através do qual é possível fazer yoga ao amanhecer,
experimentar uma aula de stretching
ou fazer uma caminhada com piquenique na Serra de Monchique. Todos os dias há
quatro atividades diferentes, duas de manhã e duas de tarde. Está também em
desenvolvimento uma série de outras atividades para que os hóspedes possam
descobrir um Algarve mais intacto, até desconhecido e com experiências mais
próximas daquilo que são as tradições, gastronomia e cultura regional.
À frente
dos restaurantes mantém-se o Chef Luís Batalha, que apresenta uma carta variada
e baseada nos sabores regionais e com uma forte preocupação nutricional.
Trata-se de uma cozinha autêntica, que utiliza os ingredientes locais, da
época, reinterpretando-os de forma apelativa e saudável.