A Escola Secundária Pinheiro e Rosa, em Faro, acolheu, entre os dias 12 e 15 de maio, a primeira mobilidade do projeto Erasmus+ «ECOCRAFT: Integrating Sustainable Food, Wine, and Environmental Practices» (Projeto número: 2024-2-HR01-KA210-VET-000277504). Durante quatro dias, a iniciativa reuniu alunos e professores da escola anfitriã e das escolas parceiras Srednja škola Ilok e Agronomska Škola Zagreb (Croácia).
A mobilidade contou com a participação de alunos dos cursos profissionais de Cozinha e de Técnico Auxiliar de Saúde e professores, promovendo o intercâmbio cultural e educativo entre os participantes portugueses e croatas. As atividades desenvolvidas estiveram alinhadas com os principais objetivos do projeto: desenvolver competências práticas dos alunos na produção sustentável de alimentos através de workshops e competições culinárias; promover a consciencialização sobre práticas de cozinha ecológicas e de desperdício zero; e incentivar a responsabilidade na minimização do desperdício alimentar.
Este encontro marca o início de uma colaboração que irá enriquecer o percurso educativo dos participantes com novas perspetivas sobre sustentabilidade alimentar e práticas ambientais responsáveis, valores cada vez mais essenciais no contexto atual. O projeto ECOCRAFT é cofinanciado pelo Programa Erasmus+ da União Europeia e visa criar pontes entre escolas europeias, promovendo um futuro mais sustentável através da educação e da cooperação internacional.
