No mês em que se celebra o Dia Mundial do Enoturismo, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão (EHT Portimão) promove, a 25 de novembro, a primeira edição do ENOFEST, um evento que celebra o vinho, a gastronomia e os produtos regionais do Algarve.

O ENOFEST reúne produtores, chefs, sommeliers, especialistas e alunos em torno daquilo que melhor define a região: a autenticidade dos sabores, a qualidade dos produtos e o talento das pessoas. Ao longo do dia, os visitantes vão ter a oportunidade de participar em provas comentadas, experiências gastronómicas, demonstrações e momentos de partilha de conhecimento.

Os alunos da EHT Portimão assumem um papel central no evento, ao aplicarem na prática as competências adquiridas ao longo da sua formação e mostrando à comunidade o trabalho desenvolvido pela escola, tanto na formação inicial como na formação contínua. Pedro Moreira, diretor da EHT Portimão, afirma que “o ENOFEST é uma celebração do Algarve em estado puro e pretende reforçar o compromisso conjunto com a valorização dos produtos, saberes e identidade regional”. “É a prova de que tradição e inovação podem servir-se à mesma mesa, uma prática que cultivamos diariamente na nossa formação e com os nossos alunos”, reforça.

O ENOFEST resulta de uma colaboração entre várias entidades públicas e privadas, nomeadamente as Câmaras Municipais de Aljezur, Lagoa, Lagos, Monchique, Portimão Silves, a Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA) e o Agrupamento de Escolas Poeta António Aleixo. A entrada é gratuita, estando algumas atividades sujeitas a inscrição prévia e número limitado de participantes.

Programa:

10h – 10h30 | Sessão de Abertura
10h30 – 12h |Conversa Aberta «Formação e Talento: Preparar Profissionais para o Setor Vitivinícola e Turístico»
12h – 12h30 | Welcome drink
12h30 – 18h | Mostra enogastronómica «Sabores com Alma Algarvia»
12h30 – 14h30 | À mesa com o Algarve – almoço volante no Restaurante de Aplicação da Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão
14h30– 15h30 | Palestra «O Vinho como Profissão: da Vinha ao Copo»
15h – 16h | Masterclass «Entre Barrocal e Mar: os Vinhos do Algarve»
16h30 – 17h30 |Masterclass «Algarve à Mesa: Harmonizações com Identidade»
18h – Encerramento

As inscrições deverão ser efetuadas através do link: ENOFEST 2025 by EHT Portimão - Formulário de Inscrição.