O 27.º Festival da Caldeirada e do Mar está de regresso a Armação de Pêra, entre 22 a 24 de maio, estando aberta a fase de inscrição aos restaurantes participantes. Promovida pelo Município de Silves, a iniciativa tem candidaturas abertas até ao dia 4 de maio.
Poderão aderir os restaurantes de Armação de Pêra, que garantam nas suas ementas, durante os dias do festival, um prato de caldeirada (preferencialmente) ou pratos característicos da região, com a utilização de peixe e frutos do mar de Armação e Pêra, especialmente do Parque Natural Marinho do Recife do Algarve – Pedra do Valado, e integrar, pelo menos, um Vinho de Silves e apresentar sobremesas confecionadas com produtos locais, nomeadamente com laranja de Silves. Tudo de modo a garantir uma maior riqueza dos cheiros e sabores das iguarias propostas.
O fim de semana de 22 a 24 de maio será, assim, dedicado aos sabores da caldeirada, prato emblemático da gastronomia armacenense, e aos frescos produtos do mar de Armação de Pêra. O convite ideal para os amantes da gastronomia e visitantes que queiram desfrutar da grande diversidade culinária tradicional desta vila costeira situada à beira-mar, contribuindo, simultaneamente, para a valorização e promoção turística deste território e do Parque Natural Marinho do Recife do Algarve – Pedra do Valado.
A adesão dos restaurantes deverá ser efetuada através do preenchimento e assinatura da ficha de inscrição e das normas de participação, disponíveis através do link https://www.cm-silves.pt/pt/menu/4304/27-festival-da-caldeirada.aspx , e do respetivo envio para o e-mail turismo@cm-silves.pt ou entrega no sector de Turismo da Câmara Municipal de Silves.
