O Festival Internacional do Caracol decorreu entre 17 e 19 de julho, em Castro Marim, promovendo diversos petiscos únicos e inovadores, ao mesmo tempo que ofereceu um cartaz cultural para todos os gostos. Xarém de caracol, Caracol à Brás, Hamburguer com caracol, Salada montanheira com caracol, Pudim flan com caracol em caramelo com flor de sal e Caril de caracol foram algumas das novas receitas inovadoras que se juntaram às tradicionais confeções de caracol, bem produzidas pelos restaurantes e coletividades locais e que fizeram as delícias dos presentes durante os três dias de festa, com entrada livre. O recinto contou ainda com outras iguarias, gastronomia espanhola, doçaria regional e cerveja artesanal local.
O programa deste ano incluiu as atuações de Olho’s 4, Los Gorumelos e Ús Sai de Gatas no dia 17 de julho, Pardais à Solta, Los Forenhos e Sebastião Antunes & Quadrilha no dia 18 de julho, terminando com Charanga Los del Ruedo, Aurora Gonçalves e Aníbal Vinhas e um concerto de Bonga no dia 19 de julho. Este evento pretende afirmar a vila de Castro Marim como destino dos melhores caracóis do Algarve, além de potenciar os produtos tradicionais, a cozinha e a cultura do Mediterrâneo e de ser um estímulo para o comércio local, valorizando a estrutura e o património edificado na colina do Revelim de Santo António, que não deixa ninguém indiferente.
O Festival Internacional do Caracol é uma organização do Município de Castro Marim, contando com a colaboração das muitas associações e clubes do concelho.
Texto: Daniel Pina | Fotografia: Município de Castro Marim
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